- 腊肠的做法
共127个菜谱
- 腊肠的营养价值
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腊肠的营养分析
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每100克腊肠所含的营养成份
- 热量:584千卡
- 硫胺素:.04毫克
- 钙:24毫克
- 蛋白质:22克
- 核黄素:.12毫克
- 镁:13毫克
- 脂肪:48.3克
- 烟酸:3.8毫克
- 铁:3.2毫克
- 碳水化合物:15.3克
- 维生素C:0毫克
- 锰:.16毫克
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腊肠的制作指导
原 料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖。 制作过程: 1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。 2:依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时. 由于瘦肉容易进味,肥肉 ... - 腊肠的营养价值
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