- 别名：
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- 落花生、地果、唐人豆
- 适用人群：
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- 一般人群均可食用 1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者 ...
- 食疗作用：
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性平，味甘；入脾牌、肺经。 具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑 ... 详细
- 花生仁（生）的做法
共207个菜谱
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- 花生仁（生）的营养价值
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花生仁（生）的营养分析
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效； 3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病； 4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾 ...
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每100克花生仁（生）所含的营养成份
- 核黄素:.13毫克
- 烟酸:17.9毫克
- 热量:563千卡
- 硒:3.94微克
- 硫胺素:.72毫克
- 碳水化合物:16.2克
- 磷:324毫克
- 维生素A:5微克
- 维生素C:2毫克
- 维生素E:18.09毫克
- 胆固醇:0毫克
- 胡罗卜素:2.3微克
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花生仁（生）的制作指导
1. 食用方法也比较广泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料。 2. 用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料； 3. 将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人； 4. 在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易 ... - 花生仁（生）的营养价值
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- 更多 花生仁（生）介绍
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花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
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