- 红萝卜的做法
共241个菜谱
- 红萝卜的营养价值
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红萝卜的营养分析
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。 萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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每100克红萝卜所含的营养成份
- 核黄素:.02毫克
- 烟酸:.1毫克
- 热量:20千卡
- 硒:0微克
- 硫胺素:.05毫克
- 碳水化合物:3.8克
- 磷:26毫克
- 维生素A:0微克
- 维生素C:3毫克
- 维生素E:1.2毫克
- 胆固醇:0毫克
- 胡罗卜素:.5微克
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红萝卜的制作指导
1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。 2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 3. 若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收，生食，炒食，做药膳，煮食均可，也可煎汤、捣汁饮，或外敷患处。 - 红萝卜的营养价值
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- 更多 红萝卜介绍
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Red Radish萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。
萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
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