- 桂枝的做法
共13个菜谱
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- 桂枝的营养价值
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桂枝的营养分析
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桂枝的制作指导
1. 桂枝辛温，善祛风寒，能治感冒风寒、发热恶寒，不论有汗、无汗都可应用。 2. 如风寒表症，身不出汗，配麻黄同用，有相须作用，可促使发汗。 3. 如风寒表症，慎身有汗出，配芍药等，有协调营卫的作用。 4. 桂枝能温通经脉，对寒湿性风湿痹痛，多配合附子、羌活、防风等同用。 5. 对气血寒滞所引起的经闭、痛经等症，常配合当归、芍药、桃仁等 ... - 桂枝的营养价值
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- 更多 桂枝介绍
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桂枝为樟科植物肉桂的嫩枝。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培。我国福建、台湾、广东、广西云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。
肉村种植2年后，采摘嫩枝，去叶，晒干；或将肉桂树砍伐后多余的萌蘖从齐地面处剪断，晒干；或取修枝、间伐的枝条，晒干。
桂枝嫩枝为长圆柱形，长30至70厘米，粗端直径0.3至1厘米。表面棕红色，有细皱纹及叶、芽痕，并有点状或椭圆形皮孔。质而脆，易折断，断面皮部红棕色，可见一淡黄色石细胞环带，木部黄白色至浅黄色，髓部呈方形或菱形，有特异香气、味甜、微辛。
以枝条嫩细均匀、色红棕、香气浓者为佳。
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