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原料大全> 谷物类 >高筋面粉

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高筋面粉图片

高筋面粉的营养价值

类别：

谷物类>> 高筋面粉

别名：

gaojingmianfen

适用人群：

一般人均可食用

食疗作用：

暂不祥详细

高筋面粉的做法

共109个菜谱

煮拌炒蒸炸烧炖烤卤溜炝焖

油条

主料：高筋面粉

辅料：牛奶 150g 纯碱 1/4小勺

被查看次数：1377 次
山楂果脯小面包

主料：高筋面粉

辅料：酵母 3克鸡蛋 1个牛奶 150克

被查看次数：178 次
酸汤扯面

主料：高筋面粉西红柿黄花菜木耳鸡蛋菠菜

辅料：葱少许

被查看次数：242 次
奶油酥面包

主料：高筋面粉鸡蛋

辅料：奶粉 1汤匙半幼糖 60克清水 120毫升

被查看次数：199 次
披萨

主料：高筋面粉青椒

辅料：水 150克酵母 1茶匙洋葱口蘑火腿肠 1根腊肠 3根奶酪 1块

被查看次数：1483 次
霜糖油条

主料：高筋面粉鸡蛋

辅料：干黄豆 50克

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豆沙面包卷

主料：高筋面粉低筋面粉

辅料：细砂糖盐0 5小匙水汤种黄油干酵母

被查看次数：532 次
奶香土司

主料：高筋面粉鸡蛋

辅料：酵母1 5小勺黄油奶粉牛奶细砂糖盐0 5小勺土豆炖骨头

被查看次数：1506 次
芝士面包条

主料：高筋面粉黄油低筋面粉

辅料：汤种干酵母食盐半匙温水少许碎芝士一小碗芝士粉适量

被查看次数：1488 次
榄菜肉松餐包

主料：橄榄菜高筋面粉

辅料：蒜蓉红糖牛奶适量酵母粉黄油食盐

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经典长崎蛋糕

主料：高筋面粉蜂蜜

辅料：热水味霖

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奶油豆沙小餐包

主料：高筋面粉

辅料：温水干酵母1 25小匙面包改良剂0 25小匙黄油液奶粉糖盐（大概能做 3匙蛋黄蜂蜜1 5匙土豆

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迷你羊角包

主料：高筋面粉低筋面粉

辅料：水奶油酵母砂糖食盐

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木糖醇全麦土司

主料：高筋面粉

辅料：木糖醇盐干酵母全蛋牛奶汤种黄油

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火腿花面包

主料：高筋面粉鸡蛋

辅料：酵母食用橄榄油盐香葱牛奶

被查看次数：452 次
芝麻酱面包

主料：高筋面粉低筋面粉鸡蛋

辅料：牛奶白糖橄榄油三大勺发酵粉食用盐

被查看次数：1418 次
美味鲜奶土司

主料：高筋面粉

辅料：酵母细砂糖鸡蛋

被查看次数：499 次
香蕉核桃土司

主料：高筋面粉鸡蛋

辅料：奶粉糖盐酵母粉水70- 黄油

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裸麦餐包

主料：高筋面粉

辅料：干酵母全蛋液水100ml 无盐奶油细砂糖盐裸麦粉

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乳酪司康

主料：玉米粉高筋面粉

辅料：黄油奶油奶酪泡打粉糖牛奶

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醇奶土司

主料：高筋面粉

辅料：鸡蛋白砂糖酵母牛奶淡奶油盐少量

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酥皮肉松面包卷

主料：高筋面粉低筋面粉

辅料：干酵母糖盐0 5匙全蛋蛋黄温水水210ml 葵花籽油两勺

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高筋面粉的营养价值

高筋面粉的营养分析
高筋面粉的制作指导
高筋面粉的营养价值

更多高筋面粉介绍: 原料介绍
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用

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