- 粉条的做法
共90个菜谱
- 粉条的营养价值
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粉条的营养分析
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每100克粉条所含的营养成份
- 核黄素:0毫克
- 烟酸:.1毫克
- 热量:337千卡
- 硒:2.18微克
- 硫胺素:.01毫克
- 碳水化合物:83.6克
- 磷:23毫克
- 维生素A:0微克
- 维生素C:0毫克
- 维生素E:0毫克
- 胆固醇:0毫克
- 胡罗卜素:.9微克
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粉条的制作指导
- 粉条的营养价值
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- 更多 粉条介绍
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原料介绍粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
营养分析1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。相关人群一般人群均可食用。制作指导1. 动物性油脂与粉条相配时，可获得其他调料难以达到的美味。
2. 食用前需先经水发透，可烧，炒，凉拌，也可制馅包膜，荤素皆宜搭配。
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