- 番茄酱的做法
共670个菜谱
- 番茄酱的营养价值
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番茄酱的营养分析
1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收； 2. 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍； 3. 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺 ...
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每100克番茄酱所含的营养成份
- 热量:81千卡
- 硫胺素:.03毫克
- 钙:28毫克
- 蛋白质:4.9克
- 核黄素:.03毫克
- 镁:37毫克
- 脂肪:.2克
- 烟酸:5.6毫克
- 铁:1.1毫克
- 碳水化合物:14.8克
- 维生素C:0毫克
- 锰:.28毫克
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番茄酱的制作指导
番茄酱与橄榄油搭配烹调最好。 - 番茄酱的营养价值
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- 更多 番茄酱介绍
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蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种，一种颜色鲜红，为常见；另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者可以蘸食。
番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。
- 更多 调料类其他原料
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