- 豆浆的做法
共35个菜谱
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- 豆浆的营养价值
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豆浆的营养分析
1. 豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌； 2. 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症； 3. 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
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每100克豆浆所含的营养成份
- 热量:14千卡
- 硫胺素:.02毫克
- 钙:10毫克
- 蛋白质:1.8克
- 核黄素:.02毫克
- 镁:9毫克
- 脂肪:.7克
- 烟酸:.1毫克
- 铁:.5毫克
- 碳水化合物:0克
- 维生素C:0毫克
- 锰:.09毫克
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豆浆的制作指导
1. 生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失； 2. 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物 ... - 豆浆的营养价值
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- 更多 豆浆介绍
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豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
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