- 白芝麻的做法
共222个菜谱
- 白芝麻的营养价值
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白芝麻的营养分析
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用； 2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症； 3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令 ...
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每100克白芝麻所含的营养成份
- 核黄素:.26毫克
- 烟酸:3.8毫克
- 热量:517千卡
- 硒:4.06微克
- 硫胺素:.36毫克
- 碳水化合物:21.7克
- 磷:513毫克
- 维生素A:0微克
- 维生素C:0毫克
- 维生素E:38.28毫克
- 胆固醇:0毫克
- 胡罗卜素:5.2微克
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白芝麻的制作指导
1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料； 2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃； 3. 炒制时千万不要炒糊。 - 白芝麻的营养价值
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- 更多 白芝麻介绍
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白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
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