- 西葫芦的做法
共83个菜谱
- 西葫芦的营养价值
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西葫芦的营养分析
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
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每100克西葫芦所含的营养成份
- 核黄素:.03毫克
- 烟酸:.2毫克
- 热量:18千卡
- 硒:.28微克
- 硫胺素:.01毫克
- 碳水化合物:3.2克
- 磷:17毫克
- 维生素A:5微克
- 维生素C:6毫克
- 维生素E:.34毫克
- 胆固醇:0毫克
- 胡罗卜素:.3微克
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西葫芦的制作指导
1. 不宜生吃； 2. 烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。 - 西葫芦的营养价值
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- 更多 西葫芦介绍
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Marrow (Cucurbita pepo)西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在５、６月份才能上市，近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。
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