- 西红柿的做法
共324个菜谱
- 西红柿的营养价值
-
-
西红柿的营养分析
-
西红柿的制作指导
西红柿禁忌 西红柿忌土豆：同食会食欲不佳 西红柿忌白酒：同食会感觉胸闷气短 西红柿忌地瓜：同食会得结石病、呕吐 西红柿忌胡萝卜：西红柿中营养被破坏 西红柿忌咸鱼：同食易产生致癌物 ... - 西红柿的营养价值
-
- 更多 西红柿介绍
-
番茄番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
- 更多 蔬菜类其他原料
-
