- 冬瓜的做法
共394个菜谱
- 冬瓜的营养价值
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冬瓜的营养分析
1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2. 减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3. 清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日 ...
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每100克冬瓜所含的营养成份
- 核黄素:.01毫克
- 烟酸:.3毫克
- 热量:11千卡
- 硒:.22微克
- 硫胺素:.01毫克
- 碳水化合物:1.9克
- 磷:12毫克
- 维生素A:13微克
- 维生素C:18毫克
- 维生素E:.08毫克
- 胆固醇:0毫克
- 胡罗卜素:.2微克
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冬瓜的制作指导
1. 煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。 2. 冬瓜性凉，不宜生食。 3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。 - 冬瓜的营养价值
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- 更多 冬瓜介绍
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冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。
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