• 家常红烧带鱼

    mugzar 发表于 2017-01-17

    将带鱼去头,去内脏,洗净切段装盘。放入盐,白酒,姜,葱腌十多分钟。将生抽,老抽,糖,料酒,水淀粉兑成料汁。因为在腌的步骤...

  • 红烧鲅鱼土豆块

    H27021 发表于 2017-01-05

    鲅鱼去除内脏洗净,在上面划几刀撒适量盐腌10分钟左右土豆去皮洗净切块葱花、蒜片、姜片、八角、桂皮、香叶、干红辣椒丝将鲅鱼...

  • 私家红烧牛肉

    Miki 发表于 2016-12-28

    选用牛肋条肉。准备好八角 桂皮 香叶 辣椒 草果葱切段,姜切片。将牛肉洗净后切成块。用水冲洗干净,最好沥干水分 。牛肉下...

  • 板粟红烧肉

    麒麟 发表于 2016-12-27

    1.原料图,五花肉处理好洗净备用。2.五花肉切麻将大小的块,板粟去皮对半切开。3.平底锅烧热,下五花肉块中火煎至焦黄出油...

  • 蒸出来的红烧肉

    发表于 2016-12-14

    准备好原料。五花肉加入香叶,八角,花椒,1勺料酒,葱,几片生姜,漫过肉的清水烧开。焯好的五花肉洗尽血沫沥干。加入老抽,生...

  • 红烧里脊肉

    dkjfkd1191 发表于 2016-12-02

    1.里脊肉切片2.把肉拍松3.碗里打2个鸡蛋并加入生粉,搅拌均匀4.肉放鸡蛋液里粘一下5.把挂上鸡蛋液的里脊肉放油锅里炸...

  • 红烧酱猪舌

    凤飞飞 发表于 2016-11-25

    1.准备的材料。2.猪舌放入锅中焯出血水,刮去猪舌上的白膜,洗净。3.锅中加入适量水,八角,桂皮,姜,料酒,大火煮熟。4...

  • 红烧黄鱼——鱼皮不破的小窍门

    幽幽4087 发表于 2016-11-22

    黄鱼洗净,放入葱姜蒜,少许盐、生抽、料酒腌制10分钟左右把鱼擦干,抹上少许盐;锅烧热,用生姜擦一下,再倒入油,等油冒青烟...

  • 红烧肉

    憨豆 发表于 2016-11-14

    将五花肉洗净,切成适当的块。锅中加水,放入料酒、葱段、花椒,水开后放入五花肉焯透,捞出控水。锅中加少许油,放入白糖。将白...

  • 红烧河小鱼

    烤玉米 发表于 2016-10-18

    1.河小鱼去内脏,洗净沥干,葱、姜。2.葱姜洗净,葱切末、姜切片。3.锅热油,放入河小鱼。4.河小鱼煎至两面金黄色,放入...

  • 紫薯莲子银耳羹

    韵雯 发表于 2016-10-08

    准备好材料银耳用水泡发,撕成小块紫薯去皮切小块莲子去芯用水泡发砂锅放入银耳、紫薯、莲子,冰糖加入适量的清水,水要没过食材...

  • 湖北名菜-----【红烧武昌鱼】

    小猴子啊 发表于 2016-09-30

    武昌鱼去鳞,去掉内脏,鱼肚里面的黑膜,洗净,背部切十字花刀,生姜去皮切片,大蒜去皮拍松,辣椒洗去表面灰尘,大料一颗,花椒...

  • 黑鱼炖茄子

    1226002513 发表于 2016-09-13

    1.茄子洗净2.茄子去皮3.把茄子切大块4.用水洗净备用5.葱姜蒜备齐6.黑鱼处理干净7.洗净8.葱姜蒜爆锅,放入酱油9...

  • 萝卜烧鲳鱼

    原点 发表于 2016-08-31

    鲳鱼治净,两面打花刀,加入盐、料酒和姜片腌制片刻;白萝卜切薄片(尽量薄一点儿);葱姜蒜切片,红辣椒和香葱切粒;鲳鱼均匀裹...

  • 红烧肘子

    x450067 发表于 2016-08-30

    1.清洗肘子~整形,把肉厚的部位用刀切开以便入味2.锅中放水,放肘子水开后转小火3.一小时后肉烂为止4.趁热抹上生抽5....

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