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  • 徽州丸子

    默默22391 发表于 2016-11-25

    1.糯米浸泡8小时以上。2.浸泡过的糯米沥干水分。3.然后大火炒干水分。4.稍微炒一下就好不要时间长。5.猪腿肉去筋膜,...

  • 豆腐渣丸子

    fghfgjhg 发表于 2016-06-06

    1.做豆浆过滤出来的豆腐渣。2.先把冬笋洗净,莲藕洗净去皮。3.豆腐渣挤净豆汁。4.冬笋切成碎末。5.莲藕切成薄片,用热...

  • 【徽菜】:百合扣金瓜

    呼呼15704 发表于 2016-07-13

    金瓜洗净削去表皮、壤,切三角块备用。金瓜摆入盘中,将涨发洗净的百合、枸杞撒入。加冰糖、白糖入沸水蒸锅蒸10分钟左右。将蒸...

  • 【徽菜】---青椒炒臭豆腐

    李建超 发表于 2016-04-27

    准备好所有的食材臭豆腐切成三角形,入油锅中炸熟。放厨房吸油纸上吸出油份备用。青红椒切块,蒜切片,葱姜切碎。炒锅到油烧热爆...

  • 里脊肉饼

    张兰芬30066 发表于 2016-04-06

    里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时。面粉加入酵母清水和成面团发酵好备...

  • 菠萝咕咾肉

    战争中15630 发表于 2015-11-05

    1. 肉洗净切块,瘦肉为主,稍带肥的。滴柠檬汁去腥。总料酒,盐,生抽煨20分钟。最后用蛋清覆盖。2. 菠萝切丁3. 红黄...

  • 茶笋炒肉

    眼汨D☆e誓 发表于 2015-10-16

    1. 这就是买来的干茶笋2. 用清水泡一夜可以第二天中午拿来炒3. 清水洗干净,一根撕成两半,有的比较粗的可以撕成三四半...

  • 萝卜炖羊肉

    爱尔兰咖啡 发表于 2015-09-17

    1. 准备2斤的羔羊肉2. 切成适当大的小丁洗净备用3. 准备一锅清水加入1大勺料酒几片姜,把羊肉过水出浮沫4. 另一锅...

  • 粟米核桃羹

    syys 发表于 2015-08-28

    1. 预先煲好的虾壳汤,把汤汁倒入搅拌容器内。2. 将核桃浸泡在滚水中10分钟。3. 用牙签剔去皮。4. 放在盘子里待用...

  • 鸡蛋牛奶蔬菜饼

    a19 发表于 2015-08-28

    1. 将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净,切丁备用;留一小段胡萝卜做装饰。2. 将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片,用刀修成“心”形...

  • 香辣干锅牛蛙

    sony 发表于 2015-08-28

    1. 菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家清洗干净。牛蛙的皮很有营养,如果你看到皮不发怵,还是吃为好。2. 加入切碎的姜和蒜。...

  • 茄汁鱼片

    fsf7332 发表于 2015-08-28

    1. 鱼肉一条,柠檬一个,淀粉一包,料酒一小勺,番茄酱(沙司)三大勺(1/3碗),糖少许,盐少许,酱油几滴,油适量2. ...

  • 葱油鱼片

    Jimmy 发表于 2015-08-27

    1. 一条草鱼三吃法:首先片出两大块净肉,用以制作葱油鱼片;头头尾尾部分,连同剔肉后的鱼大骨,用以制汤;除去净肉除去头尾...

  • 黑米粥

    iceberglov 发表于 2015-08-27

    1. 将黑米、糯米,花生、大枣洗净后放入炖盅内,再放入冰糖。加入适量水,浸泡8小时。2. 用电炖盅隔水炖两小时(用电炖盅...

  • 泡菜萝卜炒牛肉

    martin2499 发表于 2015-09-09

    1. 将泡菜和泡萝卜切小块,蒜苔洗净切段,红椒和黄椒切成菱形片备用。2. 将牛肉切粒,加入烤肉酱、生抽、老抽、盐和油腌制...

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