黑龙江小吃

黑龙江小吃介绍

黑龙江小吃:代表菜有红烧大马哈鱼、渍菜粉、东北四大炖(鲶鱼炖茄子、猪肉炖粉条、酸菜炖白肉、小鸡炖蘑菇)、烩鹿尾、飞龙汤等。比较出名的小吃有哈尔滨红肠、松仁小肚、老鼎丰糕点等。黑龙江特色美食的特征是取料广泛,调味多种;咸辣酸甜,色味香形;汤菜双佳,味浓口重。黑龙江菜系是由本地化的传统菜和创新菜,风味化的民族菜和专业化的便餐菜组成的大菜系,兼含满汉全席、全羊席、豆腐席、饺子宴、冰雪宴等。

黑龙江小吃推荐:克东腐乳

克东腐乳克东腐乳系细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜,因此,在全国享有盛名,是黑龙江省特独的名牌发酵食品。原料配方:白酒210公斤,良姜880克,白芷880克,砂仁490克,白叩390克,公丁香88... [查看详细介绍]


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